Warum essen wir so gerne Süßes und vor allem Schokolade und warum ist das Verlangen so groß? Diese Fragen geben durchaus einen Sinn, denn es geht ja in erster Linie um unseren Geschmackssinn. Der Geschmackssinn ist im Grunde ein Paket aus mehreren Sinneseindrücken. Zum einen werden die Geschmacksqualitäten von der Zunge wahrgenommen und zum anderen […]
Schokolade gehört zu den beliebtesten Naschartikeln der Welt und hat tatsächlich gute „Nebenwirkungen“. Ob zu Weihnachten, als Osterhase verkleidet, bei Liebeskummer oder einfach mal zwischendurch: Wir lieben Schokolade in vielen verschiedenen und wunderbaren Geschmacksrichtungen. Die Schweden sind übrigens dafür bekannt, mit gegensätzlichen Geschmacksrichtungen und Komponenten zu experimentieren. Dass diese wahre Geschmacksexplosionen beim Verzehr erzeugen, ist […]